galliaomnia

Molte fonti storiche attribuiscono a Ippocrate, il grande medico greco, l' invenzione del vermouth.
Fu proprio lui che per la prima volta miscelo' il vino greco con miele, fiori di dittamo e artemisia, ottenendo un vino altamente digestivo e dalle notevoli proprietà., chiamato appunto Ippocrasso, il vino di Ippocrate. Molto probabile che questa bevanda fu arricchita dai Romani con foglie di mirto, alloro, timo e rosmarino, ottenendo un prodotto decisamente piu' complesso. Nel medioevo l' Ippocrasso risentì favorevolmente dei profumi e degli aromi delle spezie importate dai Veneziani dal lontano oriente e si arricchì ulteriormente di prodotti quali cardamomo, cannella, galanga, chiodi di garofano.
L Ippocrasso Gallia Omnia e' composto da una miscela di pregiati vini, miele vergine integrale e un bouquet di 19 diverse spezie ed erbe officinali accuratamente selezionate.

Ippocrasso chinato:
Toni decisi ed aromatici, con sentori di china e spezie fortemente caratterizzanti. La dolcezza del miele integrale viene subito coperta da una nota amarognola che rende questo Ippocrasso adatto sia come aperitivo che come digestivo. Olfatto e retrolfatto decisamente appagati dalla complessità del bouquet, che risulta sempre piacevole pur nella audacia. Se scaldato, rilascia note erbacee che lo rendono l' accompagnamento ideale alle fredde serate d' inverno.
Il vino utilizzato come base è un vino da tavola Piemontese, composto da Dolcetto delle Langhe e Barbera.

Ippocrasso Amabile:
Frutta matura, fiori profumati e erbe mediterranee. Questo e ciò che emerge fin dalla prima nota all'olfatto prima, e al palato poi. L' Ippocrasso amabile, nella sua pienezza risulta sì dolce, ma mai stucchevole nella sua nota aromatica. Risulta particolarmente adatto come accompagnamento ai dolci, o semplicemente per uno splendido dopo cena davanti a un camino. Particolarmente amato dal pubblico femminile.
Il vino utilizzato come base è un vino da tavola Piemontese, composto da Dolcetto delle Langhe e Barbera.