Dal grande amore per la storia, per le nostre radici, per la nostra Terra , per la cultura degli antichi popoli che l’ hanno abitata nasce Gallia Omnia, IL PRIMO BIRRIFICIO A MODENA.
Le prime due parole del “De bello Gallico” di Cesare racchiudono in sé un importante significato: Gallia Omnia sta infatti ad indicare la totalità della zona dove vivevano le popolazioni dei Galli appunto, coloro che nella propria lingua si definivano Celti.
Cesare scrive “Gallia omnia divisa est in partes tres…” (De bello Gallico, I,1), cosi anche la nostra Gallia Omnia e divisa in tre parti:
BIRRA, IDROMELE E IPPOCRASSO.
Ogni prodotto è creato dai nostri artigiani con la massima cura per proporre sempre un prodotto di altissima qualità, e dal gusto estremamente piacevole. Solo le materie prime di qualità superiore vengono scelte e utilizzate per i nostri prodotti.